欢迎来到食品代理网
当前位置:食品代理网食品资讯图说天下正文
分享

怎么去除果蔬农药残留,不是所有都需要浸泡清洗

  • 新闻资讯
  • |
  • 2019-09-25 09:41:07
  • 食品代理网小编
  • 阅读(280)
  • 来源:食品代理网

众所周知,为了防止病虫害,果蔬食品一般会使用农药来进行防范,而有些农药的剂量是超标的,但农药残留问题并非没有引起广大消费者的重视,随着生活条件日益增强,人们对良好生活品质的追求使得对饮食方面更加注意。但是,怎么去除农药残留呢?

果蔬图片

PK10开奖记录 许多人都习惯在洗菜后将其浸泡一段时间以去除残留农药,为了达到更好的效果,有些人会将浸泡时间延长至3-4个小时甚至一夜。但是你知道吗,这一看似健康的行为,不仅会降低蔬菜的营养成分含量,甚至有可能会让菜越泡越“脏”。

①浸泡十分钟

其实长时间浸泡不是去除农药残留的好办法,甚至使得农药残留不降反升。但是其实清水浸泡还是有助去除农药残留的效果的,不是浸泡时间越长越好,不要超过10分钟。随着浸泡时间延长,某些农药的残留会出现先降后升的趋势,在10分钟达到低值。

②冲洗浸泡果蔬时可以加入一勺小苏打

PK10开奖记录 农药无论是遇到酸性或者碱性溶液,稳定性都会被破坏,很容易发生分解失去毒性,而小苏打水学名碳酸氢钠,在水中是弱碱性的,因此将蔬菜放入小苏打水里浸泡,再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的农药残留成分。

③带皮蔬果需要削皮

PK10开奖记录 世界卫生组织曾经发布研究结论称,对根块类蔬菜水果彻底削皮将去除大部分农药残留。叶子菜和水果用水浸泡后,在流水下清洗,同时用手轻轻搓洗表皮、根据蔬菜种类不同,清洗可以减少10-80%左右的农药残留,加上烹饪,又可以除去一部分。

传统用水浸泡的方法,只能去除果蔬表面的水溶性农药,却不能除去其主要残留物质——脂溶性农药。且在浸泡过程中,水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液,若浸泡时间过久,则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附。

果蔬
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

PK10开奖记录2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

Copyright © 2013-2019  豫公网安备 41010502002234号  备案:

PK10开奖记录本站是专业提供 食品代理、食品招商、饮料代理、饮料招商等网络信息平台,服务热线:400-070-1866

PK10开奖记录 本网站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。